Lie Wing Ping, Chef Dim Sum Baru di Xin Hwa, Mandarin Oriental, Jakarta

Jakarta, 23 Januari 2013 – Mandarin Oriental, Jakarta dengan gembira memperkenalkan Lie Wing Ping sebagai Chef Dim Sum yang baru di restoran Chinese, Xin Hwa. Chef berbakat yang berasal dari Malaysia ini, telah membawa spesialisasi dim sum yang istimewa dan kreatif untuk restoran Cina terbaik selama lebih dari 20 tahun.

Chef Lie memperoleh keahlian dalam bidang kuliner dari berbagai restoran di Singapura. Ia mengawali karirnya di restoran Lok Tung sebagai Asisten Dim Sum Chef, dan kemudian pindah ke Crystal Jade sebagai Chef Dim Sum. Sebelum bergabung dengan Mandarin Oriental, Jakarta Chef Lie bekerja sebagai Dim Sum Chef di restoran Samudra di Jakarta.

Chef Lie gemar  bereksperimen dengan bahan-bahan baru yang dia temukan selama perjalanan karier kulinernya, untuk menciptakan kreasi dim sum yang unik dan lezat.  Ia menampilkan keahliannya dengan hand-made dim sum berupa steamed dan pan-fried dumplings seperti " Crystal Dumplings with assorted Fresh Mushrooms and Asparagus", " Oven-baked Fluffy Pastry with Black Pepper Fungus and Goose Liver Terrine ", dan juga beberapa pilihan dari bun serta manisan China yang lezat. Masing-masing sajian merupakan kombinasi antara citarasa istimewa dengan sentuhan artistik.

Kehadiran Chef Lie akan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dan istimewa di Xin Hwa. Aneka dim sum ini dapat dinikmati sepuasnya setiap hari Sabtu dan Minggu mulai pukul 10:00 – 14:30 WIB,  hanya dengan harga Rp 138.000 per orang atau dapat dipesan dari menu a la carte pada hari lainnya.

Dipandang sebagai restoran Chinese terbaik di Jakarta, restoran Xin Hwa menyediakan tiga ruang makan pribadi, dan ruang makan utama dengan dekorasi kontemporer yang elegan. Inilah  tempat terlengkap baik citarasa maupun dekorasi,  untuk pertemuan, makan siang bisnis atau makan sekeluarga di hari istimewa.

Untuk pemesanan dan keterangan lebih lanjut silahkan kunjungi www.mandarinoriental.com atau menghubungi hotel langsung di +62 (21) 2993 8825 atau melalui e-mail di mojkt-xinhwa@mohg.com.

Mengenai Mandarin Oriental, Jakarta

Setelah mengalami perenovasian secara menyeluruh pada tahun 2009, Mandarin Oriental, Jakarta telah mereposisikan dirinya sebagai hotel yang paling mewah dan kontemporer di Kota Jakarta. Terletak di jantung kota, hotel ini menjadi sebuah oase mewah pada abad ke-21 dengan 272 kamar tamu yang luas, termasuk 24 suite dan berbagai penghargaan yang menarik memenangkan kosep restoran dan bar yang menjadi tempat pertemuan pilihan bagi tamu hotel dan lokal masyarakat. Ruang acara dan pertemuan yang sepenuhnya didesain ulang dan juga menyediakan fasilitas perjamuan serta tempat terbaik bagi kegiatan bisnis dan sosial. Untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan kunjungi www.mandarinoriental.com/jakarta